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CJÁ¦ÀÏÁ¦´ç, ¹Ì±¹ ¹Ð·¹´Ï¾ó ¼¼´ë¿¡ 'ºñºñ°í' ¹× ÇÑ½Ä ÀüÆÄ

[Å×ũȦ¸¯] CJÁ¦ÀÏÁ¦´çÀº ¹Ì±¹ ¿¹ºñ ¼ÎÇÁµé°ú ¼ÕÀâ°í, ÇöÁö ¹Ð·¹´Ï¾ó ¼¼´ë¿¡°Ô K-FOOD¸¦ ¾Ë¸®±â À§ÇÑ ¸¶ÄÉÆàȰµ¿¿¡ ³ª¼¹´Ù°í 10ÀÏ ¹àÇû´Ù.

CJÁ¦ÀÏÁ¦´çÀº ¹Ì±¹ ÃÖ°íÀÇ ¿ä¸®Çб³ Culinary Institue of America (CIA) ÇлýȸÀΠ‘KACIA’°¡ ÁÖ°üÇϴ ÇѽĠÆ˾÷ ·¹½ºÅä¶ûÀ» ÅëÇØ ‘ºñºñ°í’ ºê·£µå¿Í Çѱ¹ À½½Ä¹®È­¸¦ ÀüÆÄÇß´Ù.

CIA´Â ¹Ì±¹ À¯¼öÀÇ ¼ÎÇÁ¸¦ ¹èÃâÇÑ ¼¼°è 3´ë ¿ä¸®Çб³ Áß Çϳª·Î, ÇѽĿ¡ °ü½ÉÀÌ ¸¹Àº ÇлýµéÀÌ ¿¬·ÊÇà»ç·Î ÇѽĠÆ˾÷ ·¹½ºÅä¶ûÀ» ¿î¿µÇÏ°í ÀÖ´Ù.

À̹ø Çà»ç´Â ´º¿å ¸ÇÇÏź ¹ÌµåŸ¿î¿¡ À§Ä¡ÇÑ ‘Take 31 ·¹½ºÅä¶û’¿¡¼­ ÁøÇàµÆ´Ù.

CJÁ¦ÀÏÁ¦´çÀº ¿¹ºñ ¼ÎÇÁµé¿¡°Ô ‘ºñºñ°í’ÀÇ ±Û·Î¹ú Àü·« Á¦Ç°ÀΠ¸¸µÎ¿Í ¼Ò½º¸¦ È°¿ëÇØ °³¹ßÇÑ ¹Ì±¹ ÇöÁö ·¹½ÃÇǸ¦ ¼Ò°³ÇÏ°í, À̸¦ ¹ÙÅÁÀ¸·Î µ¶Ã¢ÀûÀΠÇѽĠ¿¡ÇÇŸÀÌÀú, ¸ÞÀο丮, µðÀúÆ®¸¦ °³¹ßÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï Çß´Ù.

¿¡ÇÇŸÀÌÀú ¸Þ´º·Î ‘ºñºñ°í °íÃßÀåÀ» °çµé¿© ¸Ô´Â ¹ö¼¸ ½Ó’À», ¸ÞÀο丮·Î´Â ‘ºñºñ°í °íÃßÀå ¸Þ±âÂò’°ú ‘ºñºñ°í ¹ä’, ±¹, ±èÄ¡ µîÀ¸·Î ±¸¼ºÇØ ¹Ý»ó ÇüÅ·Π¸¸µé¾î Á¦°øÇß´Ù.

¹ÝÂùÀ¸·Î´Â ‘ºñºñ°í °íÃßÀå Ç»·¹¸¦ °çµéÀΠ¹«Á¶¸²’, ‘Ÿ·Î µÕÁö ºñºñ°í ¸¸µÎ ¿ÏÅÁ’ µîÀÌ Àα⸦ ²ø¾ú´Ù.

Âü°¡ÇÑ ÇлýµéÀÌ ¼ÎÇÁ Áö¸Á»ýÀÌ°í ÇöÁö ½Ä¹®È­¸¦ Àß ¾Ë°í Àִٴ Á¡¿¡¼­ ¹Ì±¹ ¼ÒºñÀÚ ÀÔ¸À¿¡ ¸Â´Â ·¹½ÃÇÇ¿Í Á¦Ç°À» °³¹ß ÇÒ ¼ö Àִ Å×½ºÆ®º£µå°¡ µÆ´Ù´Â Æò°¡´Ù.

¹ÚÀº¼± CJÁ¦ÀÏÁ¦´ç ºñºñ°í´ã´ç ºÎÀåÀº “ÇѽÄÀ» »ý¼ÒÇÏ°Ô ´À³¥ ¼ö Àִ ¹Ì±¹ ÀþÀº ÃþÀ» °Ü³ÉÇØ ‘ºñºñ°í’¸¦ È°¿ëÇÑ ÇѽÄÀ» ¼±º¸ÀΠÁÁÀº ±âȸ¿´´Ù"¸ç “¾ÕÀ¸·Îµµ Àü·« ±¹°¡ÀΠ¹Ì±¹ ÇöÁö ¼ÒºñÀÚ¸¦ °Ü³ÉÇØ ´Ù¾çÇÑ ¹æ½ÄÀ¸·Î ¸¶ÄÉÆàȰµ¿À» ½ÃµµÇÒ °Í”À̶ó°í ¹àÇû´Ù.

 

ÀÌÁ¾¹ü ±âÀÚ  jblee@techholic.co.kr

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