»çÁø = SPC |
[Å×ũȦ¸¯] SPC»ï¸³Àº ½ÄÇ° À¯Åë Àü¹® ÀÚȸ»ç SPC GFS(Global Food Service)°¡ ÀÌÅ»¸®¾Æ À¯Á¦Ç° Àü¹® ±â¾÷ 'º¸´ÏÂî(Bonizzi)'¿Í ±¹³» µ¶Á¡ °ø±Þ ¹× ÆǸŠ°è¾àÀ» ü°áÇß´Ù°í 8ÀÏ ¹àÇû´Ù.
1968³â¿¡ ¼³¸³µÈ ‘º¸´ÏÂ ûÁ¤Áö¿ªÀÎ ÀÌÅ»¸®¾Æ ¹Ð¶ó³ë »êƼ³ë¿¡ ÀÖ´Â À¯Á¦Ç° Àü¹® Á¦Á¶±â¾÷À¸·Î À¯Å©¸², º£»þ¸á ¼Ò½º(¹Ð°¡·ç, ¿ìÀ¯ Å©¸² ¹× ¹öÅÍ·Î ¸¸µé¾îÁø ¼Ò½º), ¸ê±Õ¿ìÀ¯, Á©¶ó¶Ç ¿ø·á µî ´Ù¾çÇÑ À¯Á¦Ç°À» »ý»êÇÏ°í ÀÖ´Ù.
‘º¸´ÏÂî’ Á¦Ç°Àº ÀÌÅ»¸®¾Æ ºÏºÎ ¾ËÇÁ½º »ê¸Æ Áö¿ª¿¡¼ ÂøÀ¯ÇÑ ½Å¼±ÇÑ ¿ìÀ¯·Î¸¸ ¸¸µé¾î Ç°ÁúÀÌ ¿ì¼öÇÏ°í, ¹Ì±¹ ½ÄÇ°ÀǾ౹(FDA), ÇÒ¶ö(¹«½½¸²ÀÌ ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖµµ·Ï Çã¿ëµÈ Á¦Ç°), ÄÚ¼Å(À¯´ë±³ À²¹ý¿¡ ¸Â°Ô Á¦Á¶µÈ À½½Ä) µî ±¹Á¦ ±Ô°Ý ÀÎÁõÀ» È®º¸Çß´Ù.
SPC GFS ±¸¸Å °ü°èÀÚ´Â “À̹ø °è¾àÀ» ÅëÇØ ´Ù¾çÇÑ ÀÌÅ»¸®¾Æ»ê ÇÁ¸®¹Ì¾ö À¯Á¦Ç°À» »ó½ÃÀûÀ¸·Î Á¦°øÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô µÆ´Ù”¸ç “±Û·Î¹ú À¯Á¦Ç° Àü¹® ±â¾÷ º¸´ÏÂî Á¦Ç° °ø±Þ À¯Åë¸ÁÀ» ¿Â¶óÀΠä³Î±îÁö È®´ëÇÒ °èȹ”À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
À̽ÂÇÊ ±âÀÚ philph@techholic.co.kr
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © Å×ũȦ¸¯, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>