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[Å×ũȦ¸¯] ¾Æ¸ð·¹ÆÛ½ÃÇÈÀº Á¦ÁÖÀÇ ÀÚ¿¬À» ´ãÀº ºê·£µå ¿À¼³·ÏÀÌ ¹è¿ì ÀÌÁ¾¿ø°ú ÇÔ²² ¹Ì½Ä, ¿îµ¿, È¨ÆÄƼ µî ÀÏ»ó ¼Ó ´Ù¾çÇÑ ¼ø°£¿¡ ¿À¼³·Ï ºÐ¸» ÄÞºÎÂ÷¸¦ Áñ±â´Â Ä·ÆäÀΠȭº¸¿Í ¿µ»óÀ» °ø°³Çß´Ù°í 17ÀÏ ¹àÇû´Ù.

¿À¼³·ÏÀº À̹ø ‘À£ÄÞ (Well-Kom)’ Ä·ÆäÀÎÀ» ÅëÇØ 1ÀÏ 1Ä޺ηΠ°£ÆíÇÏ°í ¸ÀÀÖ°Ô Áñ±æ ¼ö Àִ ±ò¶ó¸Á°í, ¸®Ä¡ÇÇÄ¡ ±¸¼ºÀÇ ºÐ¸» ÄÞºÎÂ÷ 2Á¾À» Á¦¾ÈÇÑ´Ù.

ÄÞºÎÂ÷´Â ³ìÂ÷ µî¿¡ À¯ÀͱÕÀ» ³Ö¾î ¹ßÈ¿½ÃŲ À½·á·Î¼­ »óÅ­ÇÑ »ê¹Ì¿Í ÅåÅå Æ¢´Â Åº»êÀ¸·Î ÃÖ±Ù ¼¼°èÀûÀ¸·Î °¢±¤¹Þ°í Àִ °Ç°­À½·á´Ù. Á¦ÁÖ ³ìÂ÷ À¯·¡ À¯»ê±ÕÀ¸·Î ¸¸µç ¿À¼³·Ï Â÷Á¦°³¹ß ½ºÄÚºñ(SCOBY, Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast)¿Í ³ìÂ÷ÃßÃâ¹°, ¼³ÅÁ ´ë½Å ¹ú²Ü·Î ¹ßÈ¿ÇÑ Ä޺Π¿ø¾×À» ÇÔÀ¯ÇÏ°í À־ý±â ÀÖ°í °¡»ÓÇÑ ÀÏ»óÀ» ¸¸µå´Â µ¥ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù.

¿À¼³·Ï °ü°èÀڴ “MZ¼¼´ë´Â °Ç°­°ú ¸ÀÀ» ¸ðµÎ Ãß±¸Çϸ砑Çï½Ã Ç÷¹Àú(Healthy Pleasure)’¸¦ ½ÇõÇϴ ¼ÒºñÀÚ”¶ó¸ç “ÀÏ»ó ¼Ó Áñ°Å¿î ¼ø°£¿¡ °Ç°­ÇÏ°Ô ÇÔ²²ÇÒ ¼ö Àִ ÄÞºÎÂ÷¸¦ Á¦¾ÈÇϱâ À§ÇØ À̹ø Ä·ÆäÀÎÀ» ±âȹÇß´Ù”°í ÀüÇß´Ù.

¿À¼³·Ï ºÐ¸» ÄÞºÎÂ÷ 2Á¾Àº ¿À¼³·Ï Æ¼ÇϿ콺¿Í Æ¼¼¥, ¿Â¶óÀΠÁ÷¿µ¸ôÀ» ÅëÇØ ¸¸³ªº¼ ¼ö ÀÖ´Ù.

#¿À¼³·Ï #ÀÌÁ¾¿ø #¾Æ¸ð·¹ÆÛ½ÃÇÈ #À£ºù¶óÀÌÇÁ #À£ÄÞ #Ä·ÆäÀΠ¿µ»ó

ÇãÁ¤¼± ±âÀÚ  thtower1@techholic.co.kr

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