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¿À¶Ñ±â, ¡®Ã¼ÇèÇü ¸¶ÄÉÆá¯À¸·Î ¼ÒºñÀÚ¿Í Á¢Á¡ È®´ë

[Å×ũȦ¸¯] ¢ß¿À¶Ñ±â°¡ Äڷγª19 ¿£µ¥¹ÍÀ» ¸Â¾Æ ´Ã¾î³ª´Â ¾ß¿ÜÈ°µ¿ ¼ö¿ä¸¦ °Ü³ÉÇØ Á¦Ç° Á¦Á¶ °øÁ¤À» Á÷Á¢ È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï °øÀå °ßÇР¹× Ã¼Çè°üÀ» ¿î¿µÇϴ °ÍÀº ¹°·Ð, ‘¿ä¸®’¿¡ ÃÊÁ¡À» ¸ÂÃá ÇÁ·Î±×·¥À¸·Î »ö´Ù¸¥ ºê·£µå °æÇèÀ» Á¦°øÇϴ µî ´Ù¾çÇѠüÇèÇü ¸¶ÄÉÆÃÀ» Àü°³Çϸ砼ҺñÀڵ鿡°Ô ´Ù°¡°¡°í ÀÖ´Ù. 

Á÷Á¢ µÑ·¯º¸´Â Á¦Á¶ °øÁ¤-´ëdz°øÀå °ßÇРÀç°³, Å°ÀڴϾƠ¼­¿ïÁ¡ ¿À¶Ñ±â Ã¼Çè°ü ¸®´º¾ó µî  

ÃÖ±Ù ¢ß¿À¶Ñ±â´Â Äڷγª19·Î Áß´ÜÇß´ø ´ëdz°øÀå °ßÇÐÀ» Àç°³Çß´Ù. °øÀå °ßÇÐÀÇ °æ¿ì, ¼ÒºñÀÚ°¡ Á÷Á¢ Á¦Ç° »ý»ê °úÁ¤À» È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ¾î Á¦Ç°ÀÇ ¾ÈÀü¼ºÀ» ¾Ë¸®°í ½Å·Úµµ¸¦ ³ôÀ̴ µ¥ È¿°úÀûÀÌ´Ù. 2001³â ÁØ°øµÈ ´ëdz°øÀåÀº Àü Á¦Á¶¶óÀΠÀÚµ¿È­ ±¸Ãà, HACCP(À§ÇØ¿ä¼ÒÁßÁ¡°ü¸®) ÀÎÁõ µîÀ» ÅëÇØ ¾ÈÀüÇÑ ½ÄÇ°À» »ý»êÇϴ ÃÖ÷´Ü °øÀåÀ¸·Î, Ä«·¹¿Í ÄÉ, ¸¶¿ä³×½º, Áï¼®¹ä µîÀ» »ý»êÇÏ°í ÀÖ´Ù.  

´ëdz°øÀå °ßÇÐÀº È¸»ç ¹× °øÀå ¼Ò°³, Á¡½É½Ä»ç, °øÀå °ßÇÐ, Á¦Ç° ½Ã½Ä, ÁúÀÇÀÀ´ä, ±â³äÇ° ÁõÁ¤ µîÀ¸·Î ´Ùä·Ó°Ô ±¸¼ºµÅ ÀÖ´Ù. Æ¯È÷ ¢ß¿À¶Ñ±âÀÇ ¹ßÀÚÃ븦 ´ãÀº È«º¸°ü°ú °¢ Á¦Ç° »ý»ê ¶óÀÎÀ» Á÷Á¢ µÑ·¯º¼ ¼ö ÀÖ¾î ÀαⰡ ³ô´Ù. °ßÇÐÀº ÁÖ 2ȸ ÁøÇàµÇ¸ç, ¢ß¿À¶Ñ±â È¨ÆäÀÌÁö¸¦ ÅëÇØ ½ÅûÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ÇöÀç »ó¹Ý±â(3~6¿ù) ÀÏÁ¤Àº ¸¶°¨µÆÀ¸¸ç, ÇϹݱâ(9~11¿ù) °ßÇР½ÅûÀº 8¿ù ÃÊ ¿ÀÇ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.  

Áö³­ 4¿ù¿¡´Â ¾î¸°ÀÌ Á÷¾÷üÇè Å׸¶ÆÄÅ© 'Å°ÀڴϾƒ ¼­¿ïÁ¡ ³» ¿À¶Ñ±â Ã¼Çè°üÀ» ¸®´º¾óÇß´Ù. ¢ß¿À¶Ñ±â´Â ¾î¸°À̵鿡°Ô ¿À¶Ñ±â Á¦Ç°À» È°¿ëÇѠüÇè ÄÜÅÙÃ÷¸¦ Á¦°øÇÏ°í, ¿Ã¹Ù¸¥ ½Ä½À°ü È®¸³À» µ½°íÀÚ Å°ÀڴϾƠ³» ¿À¶Ñ±â ‘ÄíÅ·½ºÄð'°ú '¶ó¸é¿¬±¸¼¾ÅÍ'À» ¿î¿µÇØ¿Ô´Ù. ÇØ´ç Ã¼Çè°üµéÀº 2011³â ¿ÀÇ ÀÌ·¡ Àαâ 1À§¸¦ À¯ÁöÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, ´©Àû Ã¼Ç蠾Ƶ¿Àº Å°ÀڴϾƠ¼­¿ïÁ¡ ±âÁØ 100¸¸¸íÀ» µ¹ÆÄÇß´Ù. 

À̹ø ¸®´º¾óÀº ¾î¸°À̵éÀÇ Èï¹Ì¿Í È£±â½ÉÀ» ÃæÁ·½Ãų ¼ö Àִ ÄÜÅÙÃ÷¸¦ °­È­Çϴ ¹æÇâÀ¸·Î ÁøÇàµÆ´Ù. »õ´ÜÀåÇÑ ¿À¶Ñ±â ‘ÄíÅ·½ºÄð’Àº ¾î¸°À̵éÀÌ ³ë¶õ»ö ¾ÕÄ¡¸¶¸¦ ÀÔ°í ÀÏÀÏ ¿ä¸®»ç°¡ µÅ, ¿À¶Ñ±â Á¦Ç°°ú ´Ù¾çÇÑ ½ÄÀç·á¸¦ Á¢Çϴ ¿ä¸®¼ö¾÷ ÇüÅ·Π¿î¿µµÈ´Ù. Ã¼Çè ÈÄ¿¡´Â ÀÚ½ÅÀÌ Á÷Á¢ ¸¸µç ¿ä¸®¿Í ÇÔ²² ·¹½ÃÇÇ Ä«µå, ÄíÅ· ¸¶½ºÅÍ ÀÎÁõ¼­¸¦ Á¦°øÇØ ¾î¸°À̵鿡°Ô ÀÚ±à½ÉÀ» ½É¾îÁØ´Ù.  

¿À¶Ñ±â ‘¶ó¸é¿¬±¸¼¾ÅÍ’´Â ±ú²ýÇÏ°í ¾ÈÀüÇÑ ¿À¶Ñ±â ¶ó¸éÀÇ ¿¬±¸ ¹× »ý»ê °úÁ¤À» Ã¼ÇèÇÒ ¼ö Àִ °ø°£À¸·Î ²ÙÁØÇÑ »ç¶ûÀ» ¹Þ°í ÀÖ´Ù. Âü¿© ¾î¸°À̵éÀº ¿¬±¸¿ø À¯´ÏÆûÀ» ÀÔ°í ¸é, ½ºÇÁ, °Ç´õ±â µî ¿À¶Ñ±â ¶ó¸éÀÇ Çٽɠ¿ä¼Ò¸¦ ¿¬±¸ÇÑ µÚ, ÀڽŸ¸ÀÇ ¿À¶Ñ±â ÄŶó¸éÀ» ¸¸µé¾î º¼ ¼ö ÀÖ´Ù.

¾î¸°ÀÌ Á÷¾÷üÇè Å׸¶ÆÄÅ© 'Å°ÀڴϾƒ ¼­¿ïÁ¡ 'ÄíÅ·½ºÄð'(»çÁø=¿À¶Ñ±â)

 

ÇÔ²² ¿ä¸®Çϴ Áñ°Å¿ò-¿À¶Ñ±â ‘¿ÀÅ°Ä£½ºÆ©µð¿À’, ‘½ºÀ§Æ®È¨ °¡Á·¿ä¸® Æ佺Ƽ¹ú’ µî 

¼ÒºñÀÚµéÀÌ Á÷Á¢ ¿ä¸®¿¡ Âü¿©Çϴ ÇÁ·Î±×·¥µµ Àαâ´Ù. Áö³­ÇØ ¢ß¿À¶Ñ±â´Â Àç¹Ì¿Í °æÇèÀ» Áß½ÃÇϴ Ʈ·»µå¿¡ ¸ÂÃç ¹«·á·Î ¿Â·¿ÀÇÁ¶óÀΠÄíÅ· Å¬·¡½º¸¦ Áñ±æ ¼ö Àִ ¿ÀÅ°Ä£½ºÆ©µð¿À¸¦ ¼±º¸¿´´Ù. ´Ü¼øÈ÷ ¸Ô°Å¸®¸¦ ±¸ÀÔÇϴ °ÍÀ» ³Ñ¾î À½½ÄÀ» ¸¸µé°í, ¸Ô°í, ³ª´©¸ç ½Ä¹®È­ ÀÚü¸¦ Áñ±â´Â °ø°£À» ±¸ÇöÇØ ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ºê·£µå °æÇèÀ» È®ÀåÇѴٴ ÃëÁö´Ù.  

¿ÀÅ°Ä£½ºÆ©µð¿ÀÀÇ ÄíÅ· Å¬·¡½º´Â ¡ã½ºÆä¼ÈƼ Å°Ä£ ¡ã¸ÞÀÌÆ® Å°Ä£ ¡ã¿À·£¸¸ Å°Ä£ ¡ãÆä¾î¸µ Å°Ä£ ¡ãÄ¿¹Â´ÏƼ Å°Ä£ µî 5°¡Áö·Î ±¸¼ºµÅ ÀÖ´Ù. Áö³­ÇØ 3¿ù 23ÀϠù Å¬·¡½º ÀÌÈÄ 1³â°£ ÃÑ 115ȸÀǠŬ·¡½º°¡ ¿­·ÈÀ¸¸ç, ´©Àû ½ÅûÀÚ ¼ö´Â 4000¿©¸í, ´©Àû Âü°¡ÀÚ ¼ö´Â 800¿©¸í¿¡ À̸¥´Ù.   

´ëÇ¥ Å¬·¡½ºÀΠ‘½ºÆä¼ÈƼ Å°Ä£’Àº ¼ÎÇÁ, ¿ä¸®¿¬±¸°¡ µî Àü¹®°¡¿Í ÇÔ²²Çϴ ÄíÅ· Å¬·¡½º·Î, ½Ç½À¿¡ ¾Õ¼­ Àü¹®°¡ÀÇ ½Ã¿¬À» ÅëÇØ ·¹½ÃÇÇ, ¿ä¸® ÆÁ µîÀ» ¹è¿ï ¼ö ÀÖ´Ù. °¡Á·, Ä£±¸, ¿¬Àΰú 2ÀΠ1Á¶·Î Áñ±â´Â ¼¿ÇÁ ÄíÅ· Å¬·¡½º ‘¸ÞÀÌÆ® Å°Ä£’Àº ¿ä¸®¿¡ ¼­Å÷ »ç¶÷µµ ½±°Ô Âü¿©ÇÒ ¼ö À־±È£µµ°¡ ³ô´Ù. Å¬·¡½ºº° ÀοøÀº ÃÖ´ë 8ÀÎÀ¸·Î, Âü°¡ ½ÅûÀº ¿ÀÅ°Ä£½ºÆ©µð¿À °ø½Ä ÀνºÅ¸±×·¥À» ÅëÇØ °¡´ÉÇÏ´Ù.  

Äڷγª19·Î Áß´ÜÇß´ø ‘½ºÀ§Æ®È¨ ¿À¶Ñ±â °¡Á·¿ä¸® Æ佺Ƽ¹ú’µµ Áö³­ÇغÎÅÍ ´Ù½Ã ½ÃÀÛÇß´Ù. ¿ÃÇطΠ26ȸ°¸¦ ¸Â´Â ‘°¡Á·¿ä¸® Æ佺Ƽ¹ú’Àº ÇöÀç±îÁö ÃÑ 3õ¿© °¡Á·, ¾à 1¸¸ 2500¿©¸íÀÌ Âü°¡ÇÑ ´ëÇѹα¹ Ãִ렿丮ÃàÁ¦·Î, ¿ä¸®¸¦ ÅëÇØ °Ç°­ÇÑ °¡Á·¹®È­¸¦ ¼±µµÇѴٴ Á¡¿¡¼­ ÁÖ¸ñ¹Þ°í ÀÖ´Ù.  

¢ß¿À¶Ñ±â °ü°èÀڴ “ºê·£µå¿Í Á¦Ç°¿¡ ´ëÇÑ ½Å·Úµµ¸¦ Á¦°íÇÏ°í ¼ÒºñÀÚµé°úÀÇ ¼ÒÅëÀ» °­È­Çϱâ À§ÇؠüÇèÇü ¸¶ÄÉÆÃÀ» È°¹ßÈ÷ Àü°³ÇÏ°í ÀÖ´Ù”¸ç, “¾ÕÀ¸·Îµµ ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô Â÷º°È­µÈ ºê·£µå °æÇèÀ» ¼±»çÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ´Ù¾çÇÑ ÄÜÅÙÃ÷¸¦ ¹ß±¼ÇØ ³ª°¥ °Í”À̶ó°í ¸»Çß´Ù.

#¿À¶Ñ±â #üÇè ¸¶ÄÉÆà#´ëdz°øÀå °ßÇР#Å°ÀڴϾƠ#¿ÀÅ°Ä£½ºÆ©µð¿À 

ÇãÁ¤¼± ±âÀÚ  thtower1@techholic.co.kr

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