[Å×ũȦ¸¯] ¢ß¿À¶Ñ±â°¡ Äڷγª19 ¿£µ¥¹ÍÀ» ¸Â¾Æ ´Ã¾î³ª´Â ¾ß¿ÜȰµ¿ ¼ö¿ä¸¦ °Ü³ÉÇØ Á¦Ç° Á¦Á¶ °øÁ¤À» Á÷Á¢ È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï °øÀå °ßÇÐ ¹× üÇè°üÀ» ¿î¿µÇÏ´Â °ÍÀº ¹°·Ð, ‘¿ä¸®’¿¡ ÃÊÁ¡À» ¸ÂÃá ÇÁ·Î±×·¥À¸·Î »ö´Ù¸¥ ºê·£µå °æÇèÀ» Á¦°øÇÏ´Â µî ´Ù¾çÇÑ Ã¼ÇèÇü ¸¶ÄÉÆÃÀ» Àü°³ÇÏ¸ç ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô ´Ù°¡°¡°í ÀÖ´Ù.
Á÷Á¢ µÑ·¯º¸´Â Á¦Á¶ °øÁ¤-´ëdz°øÀå °ßÇÐ Àç°³, ŰÀÚ´Ï¾Æ ¼¿ïÁ¡ ¿À¶Ñ±â üÇè°ü ¸®´º¾ó µî
ÃÖ±Ù ¢ß¿À¶Ñ±â´Â Äڷγª19·Î Áß´ÜÇß´ø ´ëdz°øÀå °ßÇÐÀ» Àç°³Çß´Ù. °øÀå °ßÇÐÀÇ °æ¿ì, ¼ÒºñÀÚ°¡ Á÷Á¢ Á¦Ç° »ý»ê °úÁ¤À» È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ¾î Á¦Ç°ÀÇ ¾ÈÀü¼ºÀ» ¾Ë¸®°í ½Å·Úµµ¸¦ ³ôÀÌ´Â µ¥ È¿°úÀûÀÌ´Ù. 2001³â ÁذøµÈ ´ëdz°øÀåÀº Àü Á¦Á¶¶óÀÎ ÀÚµ¿È ±¸Ãà, HACCP(À§ÇØ¿ä¼ÒÁßÁ¡°ü¸®) ÀÎÁõ µîÀ» ÅëÇØ ¾ÈÀüÇÑ ½ÄǰÀ» »ý»êÇÏ´Â ÃÖ÷´Ü °øÀåÀ¸·Î, Ä«·¹¿Í ÄÉ, ¸¶¿ä³×½º, Áï¼®¹ä µîÀ» »ý»êÇϰí ÀÖ´Ù.
´ëdz°øÀå °ßÇÐÀº ȸ»ç ¹× °øÀå ¼Ò°³, Á¡½É½Ä»ç, °øÀå °ßÇÐ, Á¦Ç° ½Ã½Ä, ÁúÀÇÀÀ´ä, ±â³äǰ ÁõÁ¤ µîÀ¸·Î ´Ùä·Ó°Ô ±¸¼ºµÅ ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ ¢ß¿À¶Ñ±âÀÇ ¹ßÀÚÃ븦 ´ãÀº È«º¸°ü°ú °¢ Á¦Ç° »ý»ê ¶óÀÎÀ» Á÷Á¢ µÑ·¯º¼ ¼ö ÀÖ¾î ÀαⰡ ³ô´Ù. °ßÇÐÀº ÁÖ 2ȸ ÁøÇàµÇ¸ç, ¢ß¿À¶Ñ±â ȨÆäÀÌÁö¸¦ ÅëÇØ ½ÅûÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ÇöÀç »ó¹Ý±â(3~6¿ù) ÀÏÁ¤Àº ¸¶°¨µÆÀ¸¸ç, ÇϹݱâ(9~11¿ù) °ßÇÐ ½ÅûÀº 8¿ù ÃÊ ¿ÀÇ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
Áö³ 4¿ù¿¡´Â ¾î¸°ÀÌ Á÷¾÷üÇè Å׸¶ÆÄÅ© 'ŰÀڴϾƒ ¼¿ïÁ¡ ³» ¿À¶Ñ±â üÇè°üÀ» ¸®´º¾óÇß´Ù. ¢ß¿À¶Ñ±â´Â ¾î¸°À̵鿡°Ô ¿À¶Ñ±â Á¦Ç°À» Ȱ¿ëÇÑ Ã¼Çè ÄÜÅÙÃ÷¸¦ Á¦°øÇϰí, ¿Ã¹Ù¸¥ ½Ä½À°ü È®¸³À» µ½°íÀÚ Å°ÀÚ´Ï¾Æ ³» ¿À¶Ñ±â ‘ÄíÅ·½ºÄð'°ú '¶ó¸é¿¬±¸¼¾ÅÍ'À» ¿î¿µÇؿԴÙ. ÇØ´ç üÇè°üµéÀº 2011³â ¿ÀÇ ÀÌ·¡ Àαâ 1À§¸¦ À¯ÁöÇϰí ÀÖÀ¸¸ç, ´©Àû üÇè ¾Æµ¿Àº ŰÀÚ´Ï¾Æ ¼¿ïÁ¡ ±âÁØ 100¸¸¸íÀ» µ¹ÆÄÇß´Ù.
À̹ø ¸®´º¾óÀº ¾î¸°À̵éÀÇ Èï¹Ì¿Í È£±â½ÉÀ» ÃæÁ·½Ãų ¼ö ÀÖ´Â ÄÜÅÙÃ÷¸¦ °ÈÇÏ´Â ¹æÇâÀ¸·Î ÁøÇàµÆ´Ù. »õ´ÜÀåÇÑ ¿À¶Ñ±â ‘ÄíÅ·½ºÄð’Àº ¾î¸°À̵éÀÌ ³ë¶õ»ö ¾ÕÄ¡¸¶¸¦ ÀÔ°í ÀÏÀÏ ¿ä¸®»ç°¡ µÅ, ¿À¶Ñ±â Á¦Ç°°ú ´Ù¾çÇÑ ½ÄÀç·á¸¦ Á¢ÇÏ´Â ¿ä¸®¼ö¾÷ ÇüÅ·Π¿î¿µµÈ´Ù. üÇè ÈÄ¿¡´Â ÀÚ½ÅÀÌ Á÷Á¢ ¸¸µç ¿ä¸®¿Í ÇÔ²² ·¹½ÃÇÇ Ä«µå, ÄíÅ· ¸¶½ºÅÍ ÀÎÁõ¼¸¦ Á¦°øÇØ ¾î¸°À̵鿡°Ô ÀÚ±à½ÉÀ» ½É¾îÁØ´Ù.
¿À¶Ñ±â ‘¶ó¸é¿¬±¸¼¾ÅÍ’´Â ±ú²ýÇÏ°í ¾ÈÀüÇÑ ¿À¶Ñ±â ¶ó¸éÀÇ ¿¬±¸ ¹× »ý»ê °úÁ¤À» üÇèÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °ø°£À¸·Î ²ÙÁØÇÑ »ç¶ûÀ» ¹Þ°í ÀÖ´Ù. Âü¿© ¾î¸°À̵éÀº ¿¬±¸¿ø À¯´ÏÆûÀ» ÀÔ°í ¸é, ½ºÇÁ, °Ç´õ±â µî ¿À¶Ñ±â ¶ó¸éÀÇ ÇÙ½É ¿ä¼Ò¸¦ ¿¬±¸ÇÑ µÚ, ÀڽŸ¸ÀÇ ¿À¶Ñ±â ÄŶó¸éÀ» ¸¸µé¾î º¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
![]() |
¾î¸°ÀÌ Á÷¾÷üÇè Å׸¶ÆÄÅ© 'ŰÀڴϾƒ ¼¿ïÁ¡ 'ÄíÅ·½ºÄð'(»çÁø=¿À¶Ñ±â) |
ÇÔ²² ¿ä¸®ÇÏ´Â Áñ°Å¿ò-¿À¶Ñ±â ‘¿ÀŰģ½ºÆ©µð¿À’, ‘½ºÀ§Æ®È¨ °¡Á·¿ä¸® Æä½ºÆ¼¹ú’ µî
¼ÒºñÀÚµéÀÌ Á÷Á¢ ¿ä¸®¿¡ Âü¿©ÇÏ´Â ÇÁ·Î±×·¥µµ Àαâ´Ù. Áö³ÇØ ¢ß¿À¶Ñ±â´Â Àç¹Ì¿Í °æÇèÀ» Áß½ÃÇÏ´Â Æ®·»µå¿¡ ¸ÂÃç ¹«·á·Î ¿Â·¿ÀÇÁ¶óÀÎ ÄíÅ· Ŭ·¡½º¸¦ Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â ¿ÀŰģ½ºÆ©µð¿À¸¦ ¼±º¸¿´´Ù. ´Ü¼øÈ÷ ¸Ô°Å¸®¸¦ ±¸ÀÔÇÏ´Â °ÍÀ» ³Ñ¾î À½½ÄÀ» ¸¸µé°í, ¸Ô°í, ³ª´©¸ç ½Ä¹®È ÀÚü¸¦ Áñ±â´Â °ø°£À» ±¸ÇöÇØ ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ºê·£µå °æÇèÀ» È®ÀåÇÑ´Ù´Â ÃëÁö´Ù.
¿ÀŰģ½ºÆ©µð¿ÀÀÇ ÄíÅ· Ŭ·¡½º´Â ¡ã½ºÆä¼ÈƼ Űģ ¡ã¸ÞÀÌÆ® Űģ ¡ã¿À·£¸¸ Űģ ¡ãÆä¾î¸µ Űģ ¡ãÄ¿¹Â´ÏƼ Űģ µî 5°¡Áö·Î ±¸¼ºµÅ ÀÖ´Ù. Áö³ÇØ 3¿ù 23ÀÏ Ã¹ Ŭ·¡½º ÀÌÈÄ 1³â°£ ÃÑ 115ȸÀÇ Å¬·¡½º°¡ ¿·ÈÀ¸¸ç, ´©Àû ½ÅûÀÚ ¼ö´Â 4000¿©¸í, ´©Àû Âü°¡ÀÚ ¼ö´Â 800¿©¸í¿¡ À̸¥´Ù.
´ëÇ¥ Ŭ·¡½ºÀÎ ‘½ºÆä¼ÈƼ Űģ’Àº ¼ÎÇÁ, ¿ä¸®¿¬±¸°¡ µî Àü¹®°¡¿Í ÇÔ²²ÇÏ´Â ÄíÅ· Ŭ·¡½º·Î, ½Ç½À¿¡ ¾Õ¼ Àü¹®°¡ÀÇ ½Ã¿¬À» ÅëÇØ ·¹½ÃÇÇ, ¿ä¸® ÆÁ µîÀ» ¹è¿ï ¼ö ÀÖ´Ù. °¡Á·, Ä£±¸, ¿¬Àΰú 2ÀÎ 1Á¶·Î Áñ±â´Â ¼¿ÇÁ ÄíÅ· Ŭ·¡½º ‘¸ÞÀÌÆ® Űģ’Àº ¿ä¸®¿¡ ¼Å÷ »ç¶÷µµ ½±°Ô Âü¿©ÇÒ ¼ö ÀÖ¾î ¼±È£µµ°¡ ³ô´Ù. Ŭ·¡½ºº° ÀοøÀº ÃÖ´ë 8ÀÎÀ¸·Î, Âü°¡ ½ÅûÀº ¿ÀŰģ½ºÆ©µð¿À °ø½Ä ÀνºÅ¸±×·¥À» ÅëÇØ °¡´ÉÇÏ´Ù.
Äڷγª19·Î Áß´ÜÇß´ø ‘½ºÀ§Æ®È¨ ¿À¶Ñ±â °¡Á·¿ä¸® Æä½ºÆ¼¹ú’µµ Áö³ÇغÎÅÍ ´Ù½Ã ½ÃÀÛÇß´Ù. ¿ÃÇØ·Î 26ȸ°¸¦ ¸Â´Â ‘°¡Á·¿ä¸® Æä½ºÆ¼¹ú’Àº ÇöÀç±îÁö ÃÑ 3õ¿© °¡Á·, ¾à 1¸¸ 2500¿©¸íÀÌ Âü°¡ÇÑ ´ëÇѹα¹ ÃÖ´ë ¿ä¸®ÃàÁ¦·Î, ¿ä¸®¸¦ ÅëÇØ °Ç°ÇÑ °¡Á·¹®È¸¦ ¼±µµÇÑ´Ù´Â Á¡¿¡¼ ÁÖ¸ñ¹Þ°í ÀÖ´Ù.
¢ß¿À¶Ñ±â °ü°èÀÚ´Â “ºê·£µå¿Í Á¦Ç°¿¡ ´ëÇÑ ½Å·Úµµ¸¦ Á¦°íÇÏ°í ¼ÒºñÀÚµé°úÀÇ ¼ÒÅëÀ» °ÈÇϱâ À§ÇØ Ã¼ÇèÇü ¸¶ÄÉÆÃÀ» Ȱ¹ßÈ÷ Àü°³Çϰí ÀÖ´Ù”¸ç, “¾ÕÀ¸·Îµµ ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô Â÷º°ÈµÈ ºê·£µå °æÇèÀ» ¼±»çÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ´Ù¾çÇÑ ÄÜÅÙÃ÷¸¦ ¹ß±¼ÇØ ³ª°¥ °Í”À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
#¿À¶Ñ±â #üÇè ¸¶ÄÉÆÃ #´ëdz°øÀå °ßÇÐ #ŰÀÚ´Ï¾Æ #¿ÀŰģ½ºÆ©µð¿À
ÇãÁ¤¼± ±âÀÚ thtower1@techholic.co.kr
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © Å×ũȦ¸¯, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>