»ó´Ü¿©¹é
HOME ´º½º¡¤Á¤Ã¥
2,000³â Àü ¹öÅÍ, À̷лó ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖÁö¸¸¡¦




Áö±ÝºÎÅÍ 2,000³â Àü ¸¸µé¾îÁø °ÍÀ¸·Î ÃßÁ¤µÇ´Â 10kgÂ¥¸® ¹öÅÍ µ¢¾î¸®°¡ ¾ÆÀÏ·£µå ¹Ì½ºÁÖ ½ÀÁö¿¡¼­ ¹ß°ßµÆ´Ù´Â º¸µµ°¡ ³ª¿Ô´Ù.

¹°·Ð ¾ÆÀÏ·£µå¿¡¼­ ¿À·¡ Àü ¹öÅÍ°¡ ¹ß°ßµÈ °Ô óÀ½Àº ¾Æ´Ï´Ù. Áö³­ 2009³â¿¡´Â Ä«¿îƼ ųµ¥¾î¿¡¼­ 3,000³â Àü ¸¸µé¾îÁø 35kgÂ¥¸® ¹öÅÍ µ¢¾î¸®°¡, 2013³â¿¡´Â ¿ÀÆÞ¸®ÁÖ¿¡¼± ¹«·Á 5,000³â Àü¿¡ ¸¸µé¾îÁø °ÍÀ¸·Î º¸ÀÌ´Â 45kgÂ¥¸® ¹öÅÍ µ¢¾î¸®°¡ ¹ß±¼µÈ ¹Ù ÀÖ´Ù. ÀÌ·± ¹öÅÍ µ¢¾î¸®´Â ¸ðµÎ ½ÀÁö¿¡ ¹¯Çô ÀÖ¾ú´ø ÀÌÀ¯·Î ¹ö±×¹öÅÍ(Bog butter)¶ó°í ºÎ¸¥´Ù.

ÀÌ·± º¸±×¹öÅÍ´Â ¼öõ ³â Àü Àηù°¡ º¸Á¸À» À§ÇØ ½ÀÁö¿¡ ¹¯¾îµÐ ¹öÅ͸¦ Çö´ë¿¡ ¹ß°ßÇÏ°Ô µÈ °ÍÀÌ´Ù. ¿µ±¹ÀεéÀº ¿¬·á·Î À̳¢¸¦ »ç¿ëÇÏ´Â ¹®È­°¡ ÀÖ¾ú±â ¶§¹®¿¡ À̳¢¸¦ ã´Ù°¡ ¹ö±×¹öÅ͸¦ ¹ß°ßÇÏ´Â ÀÏÀÌ ¸¹´Ù°í ÇÑ´Ù.

¹ß°ßµÈ º¸±×¹öÅ͸¦ Á¶»çÇÑ ¿µ±¹ ºê¸®½ºÅç´ëÇÐ ¿¬±¸¿¡ µû¸£¸é ¹öÅÍ Áß ÀϺο¡´Â À¯Á¦Ç°ÀÌ ¾Æ´Ñ °Íµµ Æ÷ÇԵǾî ÀÖ¾ú´Ù°í ÇÑ´Ù. µ¿¹°ÀÇ ¿ìÀ¯·Î ¸¸µç °Ô ¸¹Áö¸¸ ÀϺδ ÀúÀå¿ë ¼ö¼ö ¼öÁö°¡ ¼¯¿© ÀÖ¾ú´Ù´Â °Í.





¾ÆÀÏ·£µå °í°íÇÐ Àú³Î¿¡ ¹ßÇ¥µÈ ¿¬±¸¿¡ µû¸£¸é º¸±×¹öÅÍ´Â Åä±â³ª ³ª¹« ¿ë±â µî¿¡ µé¾î ÀÖ¾ú°í µ¿¹° °¡Á×À̳ª ²®Áú µî¿¡ ½Î¿© ÀÖ´Â °æ¿ì°¡ ¸¹¾Ò´Ù°í ÇÑ´Ù. ¶Ç ¸ðµÎ ±Ø¼º Ä¡Áî ³¿»õ°¡ ³­´Ù´Â Ư¡À» °®°í ÀÖ´Ù.

º¸±×¹öÅÍ´Â Áö±Ý±îÁö ¸ðµÎ 274°³°¡ ¹ß±¼µÆ´Ù. ö±â ½Ã´ëºÎÅÍ Áß¼¼¿¡ °ÉÃÄ ½ÀÁö¿¡ ¸ÅÀåµÈ °ÍÀ̶ó°í ÇÑ´Ù. ¹öÅ͸¦ »ý»êÇÑ ÄÌÆ®Á·Àº ´Ü¼ø ÀúÀåÀ̳ª µµµÏÀ¸·ÎºÎÅÍ º¸È£Çϱâ À§ÇØ ½ÀÁö¿¡ ¹¯Àº °ÍÀ¸·Î º¸ÀδÙ. Àú¿Â°ú Àú»ê¼Ò, ³ôÀº »ê¼º ½ÀÁö°¡ ÀÚ¿¬ÀÇ ³ÃÀå°í ¿ªÇÒÀ» ÇÑ ´ö¿¡ Áö±Ý±îÁø ³²¾Æ ÀÖ¾ú´ø °ÍÀÌ´Ù.

´ç½Ã ¹öÅÍ´Â »ó´çÇÑ °¡Ä¡°¡ ÀÖ´Â °ÍÀ̾ú´Ù. ±×´ë·Î ¸Ô´Â °Ç ¹°·Ð ¼¼±Ý ³³ºÎ³ª °¡¹³, ±â±ÙÀ» À§ÇÑ ºñÃà¿ëÀ¸·Î ¾²¿´´Ù. ¶Ç ¶¥¼Ó¿¡ ¹öÅ͸¦ ³Ö¾îµÎ´Â ÇàÀ§ ÀÚü°¡ Çϳª´Ô°ú Á¤·É¿¡ ¼±¹°·Î ÇßÀ» °¡´É¼ºµµ ÀÖ´Ù°í ÇÑ´Ù. ºê¸®½ºÅç´ëÇÐ ¿¬±¸ÆÀÀº ¹öÅ͸¦ ÁøÈë¿¡ ³Ö¾îµÎ¸é È­ÇÐ Á¶¼º¹°ÀÌ ¹Ù²î±â ¶§¹®¿¡ ¸ÀÀ» ÁÁ°Ô Çϱâ À§ÇØ ÀÏÁ¾ÀÇ ½ÄÇ° °¡°øÀ» ÇßÀ» °ÍÀ̶ó´Â ÃßÁ¤µµ ÇÏ°í ÀÖ´Ù.





À̹ø¿¡ ¹ß°ßµÈ 2,000³â Àü º¸±×¹öÅÍ´Â ¹æ¾ÈÀ» °¡µæ ä¿ï °­ÇÑ ¹öÅÍ °°Àº ³¿»õ¸¦ dz±ä´Ù. ¿¬±¸ÆÀÀº ÀÌ·ÐÀûÀ¸·Ð ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖÁö¸¸ ¸ÔÁö ¾Ê´Â °Ô ÁÁ´Ù°í ¸»ÇÑ´Ù. °ú°Å¿¡´Â ½ÇÁ¦·Î ¹ö±×¹öÅ͸¦ ¸ÔÀº »ç¶÷µµ ÀÖ¾ú´Ù°í ÇÑ´Ù. Áö³­ 2014³â À¯¸í ¿ä¸®»çÀÎ Äɺó ¼ÕÅæ(Kevin Thornton)ÀÌ 4,00³â Àü º¸±×¹öÅ͸¦ ½Ã½ÄÇÑ ¹Ù ÀÖ´Ù. ±×´Â º¸±×¹öÅÍ¿¡ ´ëÇÑ ¼Ò°¨À¸·Î ¹ßÈ¿¹°ÀÌ ÁÖ´Â µ¶Æ¯ÇÑ ¸ÀÀÌ »ç¶óÁ³Áö¸¸ °­·ÄÇÑ ¸ÀÀ» Çô¿Í ÄÚ·Î ´À³¥ ¼ö Àִٸ鼭 ¿ª»çÀÇ ¸ÀÀ» ´À²¼´Ù°í ¹àÇû´Ù. ¹°·Ð Àü¹®°¡µéÀº ö±â ½Ã´ë À½½Ä¹°À» ü³»¿¡ ³Ö´Â °Ç Çö¸íÇÑ ÀÏÀº ¾Æ´Ï¶ó°í ¸»ÇÑ´Ù.

³ë¸£µñǪµå·¦(Nordic Food Lab) °°Àº °÷Àº º¸±×¹öÅ͸¦ ¸¸µå´Â ¹æ¹ýÀ» ±×´ë·Î ÀçÇöÇÑ Á¶¸®¹ýÀ» »çÁø°ú ÇÔ²² °ø°³Çϱ⵵ ÇÑ´Ù. ÀÌ·¸°Ô ¸¸µç ¿ÏÁ¦Ç°À» ¸Ô¾îº» »ç¶÷µéÀÇ ¹ÝÀÀÀº ¸À°ú Çø¿À°¨À» µ¿½Ã¿¡ ¸Àº¼ ¼ö ÀÖ´Ù´Â °ÍÀ̾ú´Ù°í ÇÑ´Ù. µ¿¹°ÀÇ Áö¹æÀ̳ª ºÎÆÐ ³¿»õ, ÀÚ±ØÀû ³¿»õ¿Í ¾ÇÃë °°Àº ³¿»õ°¡ ¸¹´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù. °ü·Ã ³»¿ëÀº ÀÌ°÷¿¡¼­ È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.

ÀÌÀåÇõ ITÄ®·³´Ï½ºÆ®  hymagic@naver.com

<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © Å×ũȦ¸¯, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>

ÀÌÀåÇõ ITÄ®·³´Ï½ºÆ®ÀÇ ´Ù¸¥±â»ç º¸±â
Àαâ±â»ç
Ãßõ±â»ç
±â»ç ´ñ±Û 0°³
Àüüº¸±â
ù¹ø° ´ñ±ÛÀ» ³²°ÜÁÖ¼¼¿ä.
¿©¹é
¿©¹é
Àç¹ÌÀÖ´Â Å×Å©¿ùµå ¼¼»ó
¿©¹é
¿©¹é
¿©¹é
¿©¹é
¿©¹é
¿©¹é
¿©¹é
Back to Top