[Å×ũȦ¸¯] SPC±×·ì(ȸÀå Ç㿵ÀÎ)ÀÌ ¿î¿µÇÏ´Â ½ºÆä¼ÈƼ Ä¿ÇÇ ºê·£µå Ä¿ÇǾܿ÷½º°¡ ÀÚü ƯÇã ¹ßÈ¿Á¾À» ÀÌ¿ëÇÑ ¹«»ê¼Ò ¹ßÈ¿(Anaerobic Fermentation)Ä¿ÇÇ ‘½Ä½º¿÷½º(Sixth Works)’¸¦ Ãâ½ÃÇß´Ù°í 19ÀÏ ¹àÇû´Ù.
‘½Ä½º¿÷½º’´Â Ä¿ÇÇ ÇÑ ÀÜÀ» °í°´¿¡°Ô Á¦°øÇϱâ±îÁö Ä¿ÇÇ¿¸ÅºÎÅÍ ³óºÎ, Ä¿ÆÛ, ·Î½ºÅÍ, ¹Ù¸®½ºÅ¸ µî 5°¡Áö Àü ´Ü°è¿¡ ÃÖ°í¸¦ Ãß±¸ÇÑ´Ù´Â Ä¿ÇǾܿ÷½ºÀÇ ½½·Î°Ç ‘ÆÄÀÌºê ¿÷½º(5 Works)’¿¡ ‘¹«»ê¼Ò ¹ßÈ¿ °¡°ø°úÁ¤’±îÁö ´õÇÑ Ä¿ÇǶó´Â Àǹ̸¦ ´ã¾Ò´Ù.
¹«»ê¼Ò ¹ßÈ¿´Â Ä¿ÇÇ °¡°ø °úÁ¤¿¡ ¿ÍÀÎÀÇ ¹ßÈ¿ ¹æ½ÄÀ» Àû¿ëÇÑ °ÍÀ¸·Î, ¼öÈ®ÇÑ »ýµÎ(¶Ç´Â Ä¿ÇÇ Ã¼¸®)¸¦ »ê¼Ò°¡ Â÷´ÜµÈ °ø°£¿¡¼ Àå½Ã°£ ¹ßÈ¿ÇÏ´Â ¹æ¹ýÀÌ´Ù. ¹«»ê¼Ò ¹ßÈ¿Ä¿ÇÇ´Â ±âÁ¸ Ä¿ÇǺ¸´Ù ´Ù¾çÇÏ°í dzºÎÇÑ Çâ¹Ì¸¦ À̲ø¾î³¾ ¼ö ÀÖ¾î ÃÖ±Ù ¼¼°èÀûÀÎ Æ®·»µå·Î ¶°¿À¸£°í ÀÖ´Ù.
SPC±×·ì ¿¬±¸ÁøµéÀº 13³â°£ ¿¬±¸ ³¡¿¡ ¿ì¸® ÀüÅë½ÄÇ°¿¡¼ ã¾Æ³½ ƯÇ㠹̻ý¹° ÀÚ¿øÀÎ ÅäÁ¾ È¿¸ð(SPC SNU 70-1)¿Í ÅäÁ¾ À¯»ê±Õ(SPC-SNU 70-2~4)À» È°¿ëÇØ Áö³ÇØ ¹«»ê¼Ò ¹ßÈ¿ Ä¿ÇÇ °³¹ßÇØ ¼º°øÇß´Ù. ÀÌ´Â Ç㿵ÀÎ SPC±×·ì ȸÀåÀÇ Ç°Áú°æ¿µ öÇÐÀ» ¹ÙÅÁÀ¸·Î ±âÃÊ¿¬±¸ ÅõÀÚ¸¦ À§ÇØ ¼³¸³µÈ ‘SPC»ý¸í°øÇבּ¸¼Ò’¿Í SPC±×·ì Ä¿ÇÇ°³¹ß½ÇÀÌ ÇÔ²² ÀÌ·ï³½ °á½ÇÀÌ´Ù.
‘½Ä½º¿÷½º’´Â SPC±×·ì ÀÚü ¹«»ê¼Ò ¹ßÈ¿ ±â¼úÀ» È°¿ëÇØ, 4³â° Á÷°Å·¡ÇÏ°í ÀÖ´Â ÄÝ·Òºñ¾Æ Ä«¿ìÄ«(Cauca)Áö¿ª ‘¿¤ ÆĶóÀ̼Ò(El Paraiso) ³óÀå’°ú ÇÔ²² ÃÖÀûÀÇ °¡°ø °úÁ¤°ú ¹èÇÕºñ, ¹ßÈ¿½Ã°£ µîÀ» ã¾Æ³½ Á¦Ç°À¸·Î ÇìÀÌÁñ³Ó, ¹Ù´Ò¶ó, ¼¾ç¹è, ij·¯¸á µîÀ» ¿¬»ó½ÃÅ°´Â dzºÎÇÑ ¸À°ú ÇâÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù.
‘½Ä½º¿÷½º’´Â Ä¿ÇǾܿ÷½º Àü ¸ÅÀå¿¡¼ µå¸³, Äɸ߽º µîÀÇ ÃßÃâµµ±¸¸¦ ÀÌ¿ëÇÑ ¡âºê·çÀ× Ä¿ÇÇ(6,800¿ø)°ú ¡âµå¸³¹é(1,900¿ø), ¡â¿øµÎ(100g 13,000¿ø)ÀÇ ÇüÅ·Π±¸¸Å °¡´ÉÇÏ´Ù. µå¸³¹é°ú ¿øµÎ´Â ÇØÇÇÆ÷ÀÎÆ® ¾îÇø®ÄÉÀ̼ÇÀ» ÅëÇؼµµ ±¸¸Å °¡´ÉÇÏ´Ù.
Ä¿ÇǾܿ÷½º ´ã´çÀÚ´Â “ÀÚü °³¹ßÇÑ Æ¯Çã ¹ßÈ¿Á¾À» È°¿ëÇØ Ä¿ÇǾܿ÷½º¸¸ÀÇ Ç³ºÎÇÑ Çâ¹ÌÀÇ ‘½Ì±Û¿À¸®Áø(´ÜÀÏ¿øµÎ)’ ¹«»ê¼Ò ¹ßÈ¿Ä¿ÇǸ¦ Ãâ½ÃÇß´Ù”¸ç, “Ä¿ÇǾܿ÷½º´Â Ç°ÁúÀ» ÃÖ¿ì¼±À¸·Î ÃÖ°íÀÇ Ä¿ÇǸ¦ ¼±º¸À̱â À§ÇØ ³ë·ÂÇÏ°Ú´Ù”°í ¸»Çß´Ù.
#SPC±×·ì #Ä¿ÇǾܿ÷½º #¹ßÈ¿Ä¿ÇÇ #½Ä½º¿÷½º
SPC±×·ìÀÌ ¿î¿µÇÏ´Â ½ºÆä¼ÈƼ Ä¿ÇÇ ºê·£µå Ä¿ÇǾܿ÷½º°¡ ÀÚü ƯÇã ¹ßÈ¿Á¾À» ÀÌ¿ëÇÑ ¹«»ê¼Ò ¹ßÈ¿Ä¿ÇÇ ‘½Ä½º¿÷½º’¸¦ Ãâ½ÃÇß´Ù.(»çÁø=SPC±×·ì) |
ÇãÁ¤¼± ±âÀÚ thtower1@techholic.co.kr
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © Å×ũȦ¸¯, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>