[Å×ũȦ¸¯] ¼¿ï½Å¶óÈ£ÅÚ ¾î¹ø ¾ÆÀÏ·£µå°¡ ÀØÁö ¸øÇÒ ¿©¸§ ¹ãÀÇ Ãß¾ïÀ» ¼±»çÇÑ´Ù.
¼¿ï½Å¶óÈ£ÅÚÀº ¿ÀÈÄ 7½ÃºÎÅÍ 9½Ã±îÁö ¾ß¿Ü ¼ö¿µÀå ¾î¹ø ¾ÆÀÏ·£µå ·çÇÁžÀ» ¾ß°£ °³ÀåÇÏ°í ĬÅ×ÀÏ ÇÁ·Î¸ð¼ÇÀ» ÁøÇàÇÑ´Ù°í 12ÀÏ ¹àÇû´Ù.
¾î¹ø ¾ÆÀÏ·£µå ·çÇÁžÀº ÃÖ»óÃþ¿¡ À§Ä¡ÇØ ÇÑÀûÇϸ鼵µ ³²»êÀ» ¹Ù¶óº¸¸ç ÈÞ½ÄÀ» Áñ±æ ¼ö ÀÖ¾î ÁÖ°£¿¡´Â Å´×À» Áñ±â´Â °í°´µé¿¡°Ô ÀαⰡ ³ô´Ù. ÁÖ°£ÀÇ ·çÇÁžÀÌ ÈÞ½ÄÀÇ ¸í¼Ò¿´´Ù¸é, ¾ß°£ÀÇ ·çÇÁžÀº Æ®·»µðÇÑ Ä¬Å×ÀÏ ¹Ù·Î ¹Ù²î¾î »ö´Ù¸¥ ºÐÀ§±â¸¦ ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Ù.
6¿ù ÇÑ ´Þ°£Àº ·çÇÁž °ø°£¿¡ ‘¾ÆÆ丣Ƽº¸(½ÄÀüÁÖ)ÀÇ ±ÍÁ·’À̶ó ºÒ¸®´Â ‘¸±·¹ ºí¶û(Lillet Blanc)’°ú ÇÔ²² ĬÅ×ÀÏ ¹Ù¸¦ ¿î¿µÇÑ´Ù.
½ÄÀüÁÖ Áß ¼¼°è¿¡¼ À¯ÀÏÇÏ°Ô ÇÁ¶û½º º¸¸£µµ Áö¿ª¿¡¼ »ý»êµÇ´Â ‘¸±·¹ ºí¶û’Àº ¿ÍÀÎ º£À̽ºÀÇ ¸®Å¥¸£·Î ²É°ú °úÀÏÇâÀÌ Ç³ºÎÇØ ±ò²ûÇÑ ½ÄÀüÁַεµ, ĬÅ×ÀÏ Àç·á·Îµµ À¯¸íÇÏ´Ù. ¾î¹ø ¾ÆÀÏ·£µåÀÇ ¸±·¹ ĬÅ×ÀÏ ¹Ù¿¡¼´Â ¸±·¹¿Í Åä´Ð¿öÅ͸¦ 1:2 ºñÀ²·Î ¼¯¾î »óÅÇÑ ·¹¸ó Á¶°¢À» ¿Ã¸° ĬÅ×ÀÏÀ» Á¦°øÇÑ´Ù. À̹ø ĬÅ×ÀÏÀº ½ÉÇÃÇϸ鼵µ ¸±·¹ÀÇ Çâ°ú º»¿¬ÀÇ ¸Å·ÂÀ» ±Ø´ëÈÇØ ‘¸±·¹ ºí¶û’ÀÇ Á¤¼ö¸¦ ´À³¥ ¼ö ÀÖµµ·Ï ¸¶·ÃÇß´Ù.
¾î¹ø ¾ÆÀÏ·£µå¿¡¼¸¸ ¸Àº¼ ¼ö ÀÖ´Â ÀÚ¿¬À» ´àÀº ½Ã±×´Ïó ĬÅ×ÀÏ 5Á¾µµ Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù. ¹°À» ¼ÒÀç·Î Á¦ÀÛÇÑ ‘¿öÅÍ’, ±¸¸§À» ´àÀº ‘Ŭ¶ó¿ìµå’, ³²»êÀÇ ³ìÀ½À» ´ãÀº ‘³²»ê’, ³ëÀ»À» Çü»óÈÇÑ ‘¼±¼Â’, ¾î¹ø ¾ÆÀÏ·£µå¿¡¼ Áñ±â´Â ¹®¶óÀÌÆ® ½ºÀ§¹ÖÀ» Ç¥ÇöÇÑ ‘¹®¶óÀÌÆ®’´Â ´Ùä·Î¿î »öÀ» ´ã¾Æ »çÁøÀ¸·Î Ãß¾ïÀ» ³²±â±â¿¡µµ ÁÁ´Ù.
°ø½Ä ȨÆäÀÌÁö³ª ½Å¶óÈ£ÅÚ ¸ð¹ÙÀÏ ¾ÛÀ» ÅëÇØ ¾î¹ø ¾ÆÀÏ·£µå ÀÔÀå ÇýÅÃÀÌ Æ÷ÇÔµÈ ÆÐÅ°Áö¸¦ ¿¹¾àÇÏ´Â °í°´¿¡°Ô´Â ĬÅ×ÀÏ ¹Ù¿¡¼ ¸±·¹ ĬÅ×ÀÏ 2ÀÜÀ» Á¦°øÇÑ´Ù. ¸±·¹ ĬÅ×ÀÏ ¹Ù´Â 6¿ù±îÁö ¿î¿µ ¿¹Á¤À̸ç, ±× ÀÌÈÄ¿¡´Â ÇÁ¸®¹Ì¾ö ÇÏÀ̺¼°ú Çù¾÷ÇÏ¿© »õ·Î¿î ÄÜÅÙÃ÷¸¦ Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â °ø°£À¸·Î Á¶¼ºÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
#È£ÅڽŶó #¼¿ï½Å¶óÈ£ÅÚ #¾ß¿Ü¼ö¿µÀå #¾ß°£°³Àå #¾î¹ø ¾ÆÀÏ·£µå #ĬÅ×ÀÏ #¸±·¹ ºí¶û
¼¿ï½Å¶óÈ£ÅÚÀÌ ¾ß¿Ü¼ö¿µÀå ¾î¹ø ¾ÆÀÏ·£µå ·çÇÁžÀ» ¾ß°£ °³ÀåÇÏ°í ĬÅ×ÀÏ ÇÁ·Î¸ð¼ÇÀ» ÁøÇàÇÑ´Ù.(»çÁø=È£ÅڽŶó) |
±è¼ºÀº ±âÀÚ thtower1@techholic.co.kr
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © Å×ũȦ¸¯, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>